DRINK RECIPE


2〜3人分の分量で紹介していきます。

ラズベリースムージー

ラズベリー(フランボワーズ) 50〜70g
牛乳 400〜500cc
砂糖 お好み

<作り方>
冷凍したラズベリーと牛乳・砂糖をミキサーにいれ、
攪拌すれば出来上がり!(^^♪

<コメント>
ラズベリーの酸味が舌に心地よい一杯です。
お好みでラム酒を30〜50cc入れると、
一味違った大人の味になりますよ。

パイナップルスムージー

パイナップルの缶詰 5枚程度
無糖ヨーグルト 200cc
レモン汁 大さじ2
牛乳 500cc
砂糖または蜂蜜 大さじ2〜3

<作り方>
冷凍した缶詰パイナップルと他の材料をミキサーにいれ、
攪拌すれば出来上がり!(^^♪


<コメント>
レモンとヨーグルトの酸味が刺激的でありながら、
とてもまろやかな口当たりの飲み物です。
好みに応じて、ラム酒・ブランデー・ヨーグリートを加えてみて!


アップルバーモントドリンク
[1リットル分]

リンゴジュース(クリアタイプ・濃縮果汁還元タイプ) 650〜700cc
リンゴ酢 150〜200cc
蜂蜜 50〜100cc
レモン汁 レモン1/2個

<作り方>
大型の飲料容器に材料を全ていれ、
よくかき混ぜれば出来上がり!(^^♪


<コメント>
最初は飲みにくいと思ったリンゴ酢。
でも、他の飲み物や蜂蜜を入れたり、
レモン果汁によって、とげの無い酸味を広げてくれます。


キャラメル・ラテ

砂糖 大さじ3〜4
水 大さじ2
牛乳 400cc

<作り方>
お鍋に砂糖を入れ、弱火でゆっくりと溶かし、
カラメル色になってきたら、水を加えよくのばし、
牛乳を加えて、泡だて器でよくかき混ぜてください。
ある程度沸騰し、泡が崩れなければ出来上がりです。


<コメント>
キャラメルの味わいとラテ独特の泡立ちが
高級感を漂わせる一杯です。